bat365

王文荣代表：

您提出的关于外卖食品安全问题的建议收悉。经研究办理，现答复如下：

外卖行业作为现代生活服务的重要组成部分，近年来借助移动互联网和物流技术的快速发展，实现了爆炸性增长。外卖餐饮市场规模快速增长，正不断地改变人们的饮食消费习惯。食品安全事关民生，网络餐饮食品安全监管一直都是我局重点工作之一。对于您提出的三个建议，我局经认真研究，现在答复如下：

一、关于制定完善网络餐饮服务法律规范体系的建议。2017年9月5日国家药品监督管理局局务会议审议通过了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，已于2018年1月1日施行。该办法第八条明确要求网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人活着负责人及联系方式等信息，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。该办法第十六条要求网络餐饮服务第三方平台提供者对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测。

目前西湖辖区内无网络食品交易第三方平台经营公司，但是我局一直保持与第三方平台的紧密联系。2025年2月，对美团外卖进行了行政约谈。要求平台按照管理办法，落实食品安全主体责任，健全食品安全管理机构，完善各项管理，监测入网餐饮经营者，加强行业自律，共同营造网络餐饮安全环境。

二、关于推广符合规范的餐饮“赣食安封签”和“安全餐盒”的建议。目前省市相关部门尚未指定规范统一的“赣食安封签”地方标准。《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十九条指出，入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染。我局在日常监管中，倡议外卖经营者在食品包装时，重点关注餐盒袋口的密封性，确保食品在配送过程中的完整性，鼓励外卖经营者使用封签。

三、关于提供快速便捷的食品检测及举报服务和加强外卖小哥联系的建议。食品安全检测及投诉举报处理也是我局中心工作之一，我局畅通投诉举报渠道，让网络餐饮外卖行业在阳光法治下健康成长，守护广大人民群众“舌尖上的安全”。一是为切实提高食品安全监管的透明度和公众参与度，积极回应公众对食品安全的关切，营造食品安全社会共治共享格局，我局不定期在人流密集区域开展“你点我检”活动，检查人员现场为消费者提供快检服务。另外消费者还可以通过支付宝赣服通平台点击“赣食点检小程序-你扫我检”扫码预包装食品的条形码，即可查看商品的具体信息及最近的抽检结果。二是我局在餐饮经营单位张贴了举报投诉公示牌，如发现食品安全问题可以第一时间联系网格员进行处理。三是选聘外卖骑手为食品安全义务监督员。为充分发挥外卖骑手义务监督员“食安哨兵”的作用，形成全社会共治共享的良好格局，2024年已在全区选聘外卖配送行业食品安全义务监督员10名，由区市场监管局业务股室开展岗前培训，宣传食品安全相关法律法规，督促市场主体合法经营。

此外，为进一步强化网络餐饮食品安全监管工作，我局创新思路、多措并举，坚持齐抓共管，牢牢守住网络餐饮食品安全风险底线。一是制定《Bat365 社会餐饮重点领域食品安全专项整治行动方案》, 以网络餐饮、无堂食外卖、网红店等为重点整治对象，严厉查处无证无照经营、实际经营地址与行政许可载明地址不符、环境卫生脏乱差、使用腐败变质、污秽不洁等食材、违法使用食品添加剂等行为。督促经营者不断完善管理制度，规范操作过程，改善经营条件，提升服务质量，保障食品安全。二是联合属地街办综合执法队对网络餐饮集中地区开展联合检查，围绕后厨卫生、从业人员健康证明、“三防”设施、消防安全等方面开展检查，形成工作合力，震慑不法经营行为。三是创新监管模式，制定了《Bat365 餐饮服务食品安全“红黑榜”管理制度》，定期公示规范和不良餐饮经营单位，旨在通过树立典型，督促餐饮经营者改善经营条件，规范操作过程，保障消费者权益，营造公平、透明、安全的消费环境，全面提升我区餐饮行业的整体形象。

感谢您对我们工作的关心和支持。

附件：1.人大代表建议办理情况征询意见表

2.区十七届人大七次会议代表建议办理情况一览表

Bat365 市场监督管理局

2025年4月16日